新潟市の魅力である「食文化」をさらに磨きあげ、国内外に広く発信し、交流人口の増加や地域産業の活性化を図ることを目的に、平成26年8月に産学官民が連携して立ち上げました。 会員による食文化発展に対する取り組みを支援しているほか、会員同士だけでなく、市内外の人たち、そして新潟市と世界の都市を結ぶ食のネットワーク構築を目指して様々な事業を展開しています。企業や個人を問わず、随時会員申込を受け付けていますので、ぜひ皆さまも食のネットワークにご参加ください。