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    2019/02/07

    2019年度「新潟市食文化創造都市推進プロジェクト」を募集します。

    2019年4月15日まで「食文化創造都市推進プロジェクト」を募集します。 これは食を生かした創造的なまちづくりを推進するため、会員が実施する取り組みで、新潟市の食文化や食に関する産業の新たな魅力や価値を生み出す事業に対し、事業費の助成を行うもので…

     
    2018/12/25

    平成30年度 食文化による地域活性化セミナー・交流会を開催します

    新潟市食文化創造都市推進会議では食文化による創造的なまちづくりの推進のためセミナー・交流会を開催します。 食関連産業と観光振興、マーケティングに関心のある方はぜひご参加ください。会員以外の方もご参加頂けます。 【食文化による地域活性化…

     
    2018/11/29

    「新潟市若手料理人コンテスト2018」の最終結果について

    新潟市では、市産の農水畜産物や食文化の魅力を、料理を通して発信する優秀な人材を発掘するため、市内の35歳以下の料理人を対象とした「新潟市若手料理人コンテスト2018」を今年初開催しました。 今回は総勢49名からエントリーがあり、書類審査を通過し…

     
    2018/10/04

    【会員より】「CLUB RED PROFESSIONAL WORKSHOP」開催のご案内

    食文化創造都市推進会議 会員の取り組みを紹介します。 株式会社ぐるなびでは、次世代を担う料理人を対象としたセミナーを行います。 今回は「次世代が“食とサステナブル”を考える」をテーマに、豪華講師陣を招いた講演やワークショップ、懇親会などを行…

     
    2018/08/15

    新潟市若手料理人研修支援補助金の募集を受け付けています

    新潟市では、市内の飲食店等の人材育成を支援するため、平成30年9月28日(金)まで「新潟市若手料理人研修支援補助金」の募集を受け付けています。 市内飲食店等に在勤の35歳以下の料理人が、地域の食材・食文化を活用した先進的な取り組みを学び、かつ調理…

     
    2018/05/31

    平成30年度 食文化創造都市推進プロジェクトを採択しました

    平成30年5月25日、新潟市役所にて「平成30年度 食文化創造都市推進プロジェクト採択審査会」を開催しました。 今回は23件の申請があり、うち10件の事業を食文化創造都市推進プロジェクトとして採択しました。 採択事業の一覧はこちら(PDF:127kb) 今…

     
    2018/04/25

    【会員より】 “おいしい”を楽しむ旅 レストランバスツアー 2018

    食文化創造都市推進会議 会員の取り組みを紹介します。 一般社団法人ピースキッチン新潟では、今年も、食と農、歴史や文化など地域の魅力を体験し、特別な食事が楽しめる「レストランバス」を活用したツアーを開催中です。 今年は、2019年新潟開港…

     
    2018/02/21

    【会員より】にいがた醸造サミット2018

    食文化創造都市推進会議 会員の取り組みを紹介します。 にいがた醸造サミット実行委員会では、2月24日(土)に「にいがた醸造サミット2018」を開催します。 醸造のプロによるトークやイベント限定の特別メニューの提供など、新潟の醸造を満喫できる内容…

     
    2018/02/06

    【会員より】ぐるなび戦略共有会議 GON MEETING 2018 歓送迎会対策セミナー

    食文化創造都市推進会議 会員の取り組みを紹介します。 株式会社ぐるなびでは、2月20日(火)に「ぐるなび戦略共有会議 GON MEETING 2018 歓送迎会対策セミナー」を開催します。 飲食店の継続的な経営について、新潟の食をリードする方々からお話をいた…

     
    2018/02/02

    平成30年度「食文化創造都市推進プロジェクト」を募集します

    平成30年4月16日まで「食文化創造都市推進プロジェクト」を募集します。 これは食を生かした創造的なまちづくりを推進するため、会員が実施する取り組みで、新潟市の食文化や食に関する産業の新たな魅力や価値を生み出す事業に対し、事業費の助成を行うもの…

     
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