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12/1(火)食文化会員交流会参加者募集および中間報告会のご案内

 R8年度食文化創造都市推進プロジェクトの採択事業者による中間報告および食文化創造都市推進会議会員の交流会を開催いたします。
 交流会・中間報告会にご参加いただき、R9年度の補助金申請や連携、その他の取り組みにつなげていただきたいと思います。皆さまのお越しをお待ちしております。

✨R8年度食文化創造都市推進プロジェクト支援採択事業✨
本推進会議では、新潟市の食や食文化による創造的なまちづくりを推進するための継続する意志のある取り組みを支援しています。R8年度は6件のプロジェクトが採択され、実施されています。R8採択事業一覧 
 

 

|食文化創造都市推進会議会員交流会|

 
❖開催日時❖
令和8年12月1日(火)15時40分~17時10分
(受付開始 15時20分~)
 
 
❖ 開催会場 ❖

新潟市産業振興財団(新潟IPC財団) セミナー室

※NEXT21 オフィスエレベーターにて12階までお越しください。

 

❖ 定員(会員枠) ❖

10~15名程度(その他の参加者:採択事業者・推進委員・事務局)

 

❖ 参加費 ❖

無料

 

❖ 対象者 ❖

本推進会議会員

※会員限定ですが、会員登録することでお申し込みいただけます。会員については、こちらをご覧ください。

 

❖内容❖

_____________________________

知る・つながる・生み出す。~食のまちの新たな連携に向けて~

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会員の皆さまの活動内容や得意分野、関心事などを共有し、お互いの理解を深めるとともに、新たなつながりや連携事業の創出を目指します。参加者同士が気軽に語り合い、それぞれの強みやアイデアを掛け合わせることで、今後の活動につながるきっかけづくりの場とします。

 

◆ 知る|補助上限額80万円!制度拡充の活用体験談

NPO法人にいがた食の図書館 髙橋 真理子 様

今年度から補助上限額が80万円に拡大した補助制度について、実際の活用体験談をお話しいただきます。

 

◆ つながる・生み出す|連携事業の「タネ」探し

事前アンケートをもとにグループに分かれ、会員それぞれの活動内容や強み、関心事、今後取り組んでみたいことなどを共有します。お茶を飲みながら気軽に意見交換し、新たな連携事業のアイデアや協働のパートナーを見つける機会とします。

 

❖ 申込 ❖

【申込期間】現在受付中~11月18日(水)

参加申込フォームはこちら

※応募者多数の場合は、抽選にて参加者を決めさせていただく場合があります。抽選に漏れた場合のみご連絡いたします。ご了承ください。

 

❖ 注意事項 ❖

 やむを得ずキャンセルする場合は、11月27日(金)朝10時までに必ず連絡をお願いします。
 メールでのキャンセル連絡後、キャンセル受付完了の返信がない場合は、必ず電話でも連絡していただきますようお願いいたします。
※食文化創造都市推進会議TEL:025-226-1802

 (新潟市食と花の推進課内)

 

 

 

|R8年度食文化プロジェクト中間報告会|

 

開催日時

令和8年12月1日(火)10:10~14:30

開催会場

新潟市産業振興財団(新潟IPC財団) セミナー室

中間報告会スケジュール


※1事業あたり報告15分、質問・助言15分
※状況に応じて、各事業者の開始時間は多少前後する場合がございます。

 

中間報告会 傍聴

傍聴ご希望の方は、直接会場へお越しください。
※傍聴に関する注意事項はこちら

 

食文化創造都市推進委員
(敬称略・五十音順)
 
お問い合わせ
    •  新潟市食文化創造都市推進会議事務局(新潟市農林水産部食と花の推進課内)
    • TEL: 025-226-1802(直通)
  • E-mail:info@niigata-shokubunka.com

 

10/30(木)食文化会員交流会・中間報告会公開のご案内

 R7年度食文化創造都市推進プロジェクトの採択事業者による中間報告および交流会を開催いたします。
 中間報告では、R8年度の補助金申請や連携、その他の取り組みにつなげていただきたく、是非皆さまのお越しをお待ちしております。

✨R7年度食文化創造都市推進プロジェクト支援採択事業✨
本推進会議では、新潟市の食や食文化による創造的なまちづくりを推進するための継続する意志のある取り組みを支援しています。R7年度は5件のプロジェクトが採択され、実施されています。 ◇R7年度採択事業一覧◇



開催日時

令和7年10月30日(木)18時~20時
(受付開始17:40~)

開催会場

MOYORe:ホール(新潟駅CoCoLo南館1階)

定員 (会員枠)

10~15名程度
(その他の参加者:採択事業者・推進委員・事務局)

参加費

4,000円(税込)
※atoriのケータリングと会場内カフェのアルコール含む飲み放題の料金
※当日現金でお支払いください。

対象者

本推進会議会員
※会員限定ですが、会員登録することでお申し込みいただけます。会員については、こちらをご覧ください。

申込

【申込期間】現在受付中~10月17日(金)

注意事項

 やむを得ずキャンセルする場合は、10月27日(月)朝10時までに必ず連絡をお願いします。
 メールでのキャンセル連絡後、キャンセル受付完了の返信がない場合は、必ず電話でも連絡していただきますようお願いいたします。
※食文化創造都市推進会議TEL:025-226-1802


R7年度食文化プロジェクト中間報告会

開催日時

令和7年10月30日(木)14:00~16:55

開催会場

MOYORe:ホール(新潟駅CoCoLo南館1階)

中間報告会スケジュール


※1事業あたり報告15分、質問・助言15分
※状況に応じて、各事業者の開始時間は多少前後する場合がございます。


中間報告会 傍聴

傍聴ご希望の方は、直接会場へお越しください。
※傍聴に関する注意事項はこちら


食文化創造都市推進委員

(敬称略・五十音順)
氏 名所属等
岩﨑 修 岩﨑食品 代表
木村 正晃食と料理の研究家
高力 美由紀新潟食料農業大学 教授
駒形 正明公益財団法人 食の新潟国際賞財団 事務局長
高岡 はつえ(株)テラスオフィス
 専務取締役 統括マネージャー
種村 孝樹(株)ジョイフルタウン 代表取締役社長
なぐも 友美きずなクリエーション
花田 潤也新潟市農林水産部 部長


お問い合わせ

     新潟市食文化創造都市推進会議事務局(新潟市農林水産部食と花の推進課内)
     TEL: 025-226-1802(直通)
     E-mail:info@niigata-shokubunka.com

本推進会議や新潟市の食文化についてのインタビュー記事掲載について



 このたび、一般社団法人キャリアビジョン協会から、本推進会議の取り組みや、平成30年から令和4年度に新潟市が実施していた「若手料理人コンテスト」、自然環境と歴史が作りだした豊かな食文化などの取材を受け、同協会ホームページに記事を掲載していただきました。ぜひご覧ください。

▼インタビュー記事
市を挙げて、自然環境と歴史が育んだ豊かな食文化を磨き上げていく:新潟市食と花の推進課_食文化創造都市推進会議
 https://career-vision.or.jp/20250514-1

▼当協会トップページ
一般社団法人キャリアビジョン協会
 https://career-vision.or.jp/

11/26(火)交流会の参加者募集および中間報告会公開のご案内

✨R6年度食文化創造都市推進プロジェクト支援採択事業✨
本推進会議では、新潟市の食や食文化による創造的なまちづくりを推進するための継続する意志のある取り組みを支援しています。R6年度は4件のプロジェクトが採択され、実施されています。 ◇R6年度採択事業一覧◇

つきましては、実施事業者による中間報告および推進会議会員の参加希望者も交えた交流会を下記のとおり開催いたします。



交流会について

開催日時

令和6年11月26日(火)17時~19時(受付開始16:45~)

開催会場

MOYORe:ホール(新潟駅CoCoLo南館1階)     

定員 (会員枠)

10名程度(要申込)

参加費

4,000円(税込)
※わたご酒店様ケータリングと会場内カフェのアルコール含む飲み放題の料金
※当日現金でお支払いください。

対象者

本推進会議会員(R6年度採択事業関係者・推進委員・会員参加希望者)
※会員限定ですが、会員登録することでお申し込みいただけます。会員については、こちらをご覧ください。

申込

11/13(水)までに本推進会議メールアドレス(info@niigata-shokubunka.com)宛に、参加申込の旨と下記の内容をお送りください。
 ①名前
 ②(企業・団体の場合)企業・団体名、所属名
 ③当日連絡のとれる電話番号

注意事項

やむを得ずキャンセルする場合は、前日の11/25(月)朝10時までに必ず連絡をお願いします。
メールでのキャンセル連絡後、本アドレスからの返信がない場合は、必ず電話にて連絡していただくようお願いいたします。
※食文化創造都市推進会議TEL:025-226-1802



R6年度食文化プロジェクト中間報告会の公開について

開催日時

令和6年11月26日(火)13:40~15:55

開催会場

MOYORe:ホール(新潟駅CoCoLo南館1階)     

中間報告会スケジュール

スケジュール




R6年度食文化プロジェクト中間報告会 傍聴について

傍聴者の定員

10人(事前申込不要)

傍聴申込方法

直接会場へお越しください。
中間報告会当日の13時30分から、開催会場で傍聴受付を開始いたします。
なお、受付開始の時点で、定員を上回る希望者がいた場合は、抽選により傍聴者を決定させていただきますが、受付開始の時点で、希望者が定員以下の場合は先着順となります。

その他

傍聴に関する注意事項


食文化創造都市推進委員

推進委員(敬称略・五十音順)
役 職氏 名所属等
委 員岩﨑 修 岩﨑食品 代表
委 員木村 正晃食と料理の研究家
委 員高力 美由紀新潟食料農業大学 教授
委 員駒形 正明公益財団法人 食の新潟国際賞財団 事務局長
委 員高岡 はつえ(株)テラスオフィス
 専務取締役 統括マネージャー
委 員種村 孝樹(株)ジョイフルタウン 代表取締役社長
委 員なぐも 友美きずなクリエーション
委 員三阪 史也新潟市農林水産部 部長




お問い合わせ

     新潟市食文化創造都市推進会議事務局(新潟市農林水産部食と花の推進課内)
     TEL: 025-226-1802(直通)
     E-mail:info@niigata-shokubunka.com


2023年度食文化プロジェクト中間報告会について



新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業 中間報告会のお知らせ

✨2023年度食文化創造都市推進プロジェクト支援採択事業✨
新潟市食文化創造都市推進会議では、新潟市の食や食文化による創造的なまちづくりを推進するための継続する意志のある取り組みを支援しています。本年度は3件のプロジェクトが採択され、実施されています。
つきましては、実施事業者による中間報告会を下記のとおり行います。

◇新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業とは◇
◇2023年度食文化プロジェクト採択事業一覧◇


概要

開催日時

令和5年11月29日(水)13:30-14:55

開催会場

新潟市役所ふるまち庁舎4階 401会議室(新潟市中央区古町通7番町1010番地)

中間報告会スケジュール

スケジュール


傍聴について

傍聴者の定員

10人

傍聴申込方法

直接会場へお越しください。
中間報告会当日の13時20分から、開催会場で傍聴受付を開始いたします。
なお、受付開始の時点で、定員を上回る希望者がいた場合は、抽選により傍聴者を決定させていただきますが、受付開始の時点で、希望者が定員以下の場合は先着順となります。

その他

傍聴に関する注意事項


食文化創造都市推進委員

推進委員(敬称略・五十音順)
役 職氏 名所属等
委 員太田 誠 melON株式会社 代表取締役
委 員駒形 正明公益財団法人 食の新潟国際賞財団 事務局長
委 員塩川 英男新潟西商工会 会長
委 員高岡 はつえ(株)テラスオフィス 専務取締役
委 員種村 孝樹(株)ジョイフルタウン 代表取締役社長
委 員南雲 友美きずなクリエーション
にいがた県内専門バスガイド
委 員三阪 史也新潟市農林水産部 部長
委 員山口 智子新潟大学教育学部 准教授




お問い合わせ

     新潟市食文化創造都市推進会議事務局(新潟市農林水産部食と花の推進課内)
     TEL: 025-226-1802(直通)
     E-mail:info@niigata-shokubunka.com


【料亭三笠屋】 老舗料亭で“食”について学ぼう♪✨


老舗料亭で“食”について学ぼう♪

好評につき定員に達したため、全ての回の申込受付を終了いたしました。(R5.9.4)

✨令和5年度食文化創造都市推進プロジェクト支援採択事業✨
~地域で未来を育む和食 親子で楽しむ食育活動~ 老舗料亭で“食”について学ぼう♪

\大人も子どもも楽しめる食育体験イベント😊/
 地元の食文化と料亭お座敷文化を子どもたちや若い世代にも伝えたいという想いで始めたプロジェクト🎉
 地物を使用した料理と空間を提供している「料亭三笠屋」で、魚の食べ方の伝授や旬の農産物を活かした美味しい地産地消ランチの提供、大正5年創業で歴史的な地元伝統品の数々がある館内めぐりを行います!

◇新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業とは◇

概要

開催日時

  令和5年9月10日(日),10月29日(日),11月26日(日) 各11:30-13:00
 ※好評につき定員に達したため、全ての回の申込受付を終了いたしましました。

会場

 料亭三笠屋(JR越後線 巻駅から徒歩4分)

定員

 各日先着40名(要申込)

参加費

 一般2,000円,小学生1,000円,未就学児500円

テーマ

 9月いちじく&さんま
 10月鮭&柿
 11月あんこう&里芋

募集チラシ


開催内容

 老舗料亭の風情を味わいながら、食に関する知識を学んでみませんか?
 小さなお子さんとはなかなか入りづらいと思われがちな料亭ですが、本プランではお子さんにも楽しんで頂きながら、食事について学んで頂く事が出来ます!
 お子さん、お孫さんと一緒にぜひお気軽にご参加ください。もちろん大人の方でも大歓迎です!

    【プランの流れ】
    (1)目利き活動
     季節内で用意できる農産物、鮮魚を揃え、どれが一番新鮮なのか目利きの力をお伝えします!

    (2)建屋散策活動
     調理までの間、仲居から館内の紹介!
     館内には歴史的な地元伝統品があり、紹介しながら巡ります。

    (3)キレイに食べよう活動
     骨付きの御魚料理が登場。キレイに食べる順序をお伝えします。

    (4)美味しく食べよう活動
     地産地消のランチをご提供します。
     未就学児のお子さんには、おにぎりをご用意いたします!


    *昨年度イベント時の料理写真*



    申込み先 
    ※申込受付終了


    にいがた食育クラブ公式LINEからの申込み

    (1)スマートフォンで、「友だち追加」ボタンをタップ
       友だち追加

    (2)QRコードを読み込んで登録  
       

     ※登録後は、トーク画面から予約などの内容をお送りください。


    じゃらんページからの申込み

      じゃらん公式サイト三笠屋ページはこちら


    電話で申込み

      料亭三笠屋 電話番号:0256-72-2323 




    お問い合わせ

    •  主催・企画:料亭 三笠屋(公式サイトはこちら )
    •  電話番号:0256-72-2323
    •  住所:新潟市西蒲区巻甲2533


    ※本事業は、新潟市食文化創造都市推進会議の助成を受けています。

【2023年度新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業 採択事業について】

2023年6月9日(金)、「2023年度 新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業採択審査会」を開催しました。
今回は12件の申請があり、うち3件の事業を採択しました。

◇2023年度新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業 採択事業一覧◇

今後、各事業の実施をサポートしていくとともに、本サイトやSNSページにて情報提供いたします。

【開催中止のお知らせ】2022年度食文化による地域活性化セミナー&交流会

開催中止のお知らせ

1月29日(日)に開催予定としておりました食文化による地域活性化セミナー「きっとあなたの役に立つ!実例からみる発想の転換セミナー・交流会」につきまして、開催を中止させていただくことになりました。

ご参加をご検討していただいておりました皆様には、大変ご迷惑をお掛けし、申し訳ございません。
また、今後のセミナーの開催につきましては、改めて検討を進めて参ります。

セミナー

  • ・開催日時:2023年1月29日(日)14:30-16:00
  • ・会  場:新潟市民プラザ(新潟市中央区西堀通6番町866 NEXT21ビル6階)
  • ・定  員:先着150名(要申込)
  • ・参 加 費:参加費無料(推進会議会員限定) 

※現在非会員の方は、会員登録することで参加可能です。

交流会

  • ・開催日時:2023年1月29日(日)17:00-19:00 ※セミナーと同日開催
  • ・会  場:ジョイアミーア(新潟市中央区東堀通7番町1016-1)
  • ・定  員:先着50名(要申込)
  • ・参 加 費:参加費5,000円(セミナー参加者限定) 
講師

本間 丈晴 氏

大正5年創業「三笠屋」 4代目代表取締役   

歴史ある料亭の店主。
コロナ禍で、「子ども弁当の配布」や、本推進会議プロジェクト支援採択事業の「家族で食育大作戦」などの地域に根差した取り組みを展開中。

川又 真 氏

「Atelier CHIANTI」オーナー・シェフ

コロナ禍でカヌレ専門店「canelé de CHIANTI」を新潟、東京の2店舗でオープン。
新潟市若手料理人コンテスト2021グランプリ・特別賞を同時受賞。
月岡温泉のスイーツショップのプロデュースなども行っている。

田中 洋介 氏

「LAGOON BREWERY」代表

千葉県出身、新潟へIターンし、シンガポール勤務を経て、今代司酒造の代表取締役に就任。
コロナ禍で酒税法の改正をきっかけに独立し、令和3年に北区福島潟にて酒蔵「LAGOON BREWERY」を開設。

司会進行

遠藤 麻理 氏

ラジオパーソナリティ

10代目ビュー福島潟名誉館長。
新潟市出身であり、長年本市の情報を発信し続けている。
連載、著書多数あり。

チラシダウンロード

©Niigata Creative City of Gastronomy Promotion Board